天水鸭爪爪火锅店电话 鸭爪爪火锅取个什么名好听?

时间:2021-10-27 12:00:36 浏览量:86035

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鸭爪爪火锅取个什么名好听?

卸腰~

1.准备鸭爪子适量,泡野山椒,朝天椒,花椒,小葱,姜片,料酒,洋葱,莴笋,胡萝卜,柠檬等等。蔬菜也可以根据自己的爱好选择。

2.鸭爪子整个下锅(鸭爪子肉薄可不切开,鸡爪子切开比较入味),加入小葱节,姜片,料酒。煮熟后捞出放入冰水中。

3.起一口干净的锅,放入姜片和小葱节、花椒煮开。煮开后关火把葱节姜片捞出扔掉,花椒可以留着。

4.待调料水冷却之后,加入切好的朝天椒圈(不能吃辣可以不加),倒入买来的泡野山椒,加一点小葱段。然后放入冰透的鸭爪子和切好的素菜柠檬再装入保鲜盒中。水多一点比较好,淹没鸭爪子最佳。

5.放入冰箱冷藏室静置,你觉得差不多了就可以吃啦~

PS:可适当往里加盐或者冰糖,根据自己口味决定。

鸭爪子一定要冰透哦,涮一涮再捞起来,这样泡出来比较清爽。

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这是我上次做的鸡爪子,唯一的缺点就是有点热就给泡进去了,所以从此长记性了。嘿嘿。

补一张图,这次国庆回家做的鸡爪子,今晚给室友带回去。